贵州矛影酒业有限公司年份酱香酒：岁月沉淀，品质之选

在众多白酒品类里，酱香酒凭借独特风味深受大家喜爱。贵州矛影酒业有限公司专注于酿造酱香酒，多年来坚持做好酒，用实在的品质，收获了不少消费者的认可。

我们的年份酱香酒，严格遵循茅台镇传统的 “12987” 酿造工艺。每年端午节，挑选本地优质小麦，由有经验的工人踩制成曲块。这个时节，茅台镇气候适宜，微生物丰富，有利于曲块发酵。曲块做好后，经过高温堆积发酵，积累了丰富的微生物，为酿酒打下基础。到了重阳节，赤水河水质变好，我们选用当地颗粒饱满、耐蒸煮的红缨子高粱，分两次投入生产，再经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整整一年时间，才能完成一轮酿造，每一步都按照老方法、老标准来，保证酒的品质。

新酒酿好后，会被装入陶坛，放在酒窖里存放。陶坛透气，能让酒和空气慢慢接触，发生反应。在这个过程中，酒的口感逐渐变好，不再那么辛辣，变得更绵柔顺口。存放时间长了，晃动酒杯，能看到酒液挂杯，这都是时间赋予酒的变化。

喝上一口我们的年份酱香酒，能明显感觉到酒液醇厚，入口不散，顺滑地在嘴里散开。首先闻到的是浓浓的酱香味，这是高粱和小麦发酵产生的香气；仔细品味，还有陈酿带来的独特香味；同时，粮食的香味也很突出，几种香味融合在一起，口感丰富。咽下酒后，嘴里还留着香味，让人忍不住想再喝一口。

贵州矛影酒业从选料到酿酒、陈酿，每一个环节都严格把关。我们的年份酱香酒，是传统工艺和时间结合的产物，保留着茅台镇酱香酒的地道风味。不管是自己喝，还是请客送礼，都是不错的选择。欢迎大家品尝我们的年份酱香酒，感受这份实实在在的好品质。